Ее система - это не краткосрочная программа, а именно питание на всю жизнь. Она хороша и занимательна тем, что нам не предлагается стать сыроедами в одночасье. Роуз разные разработала схемы питания и меню для людей в зависимости от текущего состояния их рациона. Следуя простому тесту, можно определить свое положение в системе Роуз - всего в системе 5 типов людей по степени приближения к идеальному питанию. Придерживаясь программы, можно с определенной скоростью двигаться к идеальному образу жизни. Говоря об идеале, я имею ввиду идеал по мнению автора системы. Роуз предупреждает, что могут пройти годы, прежде чем вы станете 100% сыроедом.
Система Натали включает в себя решения для всей семьи и даже для кормящих мам, а также рекомендации для всех случаев жизни (путешествие, обед в ресторане). Роуз отрицает подсчет калорий и контроль за соотношением белков, жиров и углеводов. Не настаивает на приеме витаминов и прочих добавок. Приятная новость: вино в этой системе питания разрешается - бокал за ужином. Конечно, вино должно быть без сульфатов, и органик. А как же еще Система питания Роуз строится на двух основных принципах...
- Отдавайте предпочтение еде, которая быстро и легко усваивается (это называется QUICK EXIT FOOD), без проблем покидая наш организм, не оседая в нем "мусором". Автор поделила все продукты на группы и создала их иерархию (ниже я ее привожу).
- Отдавайте предпочтение сочетаниям групп продуктов (из иерархии), которые легко усваиваются (QUICK EXIT FOOD COMBINATIONS).
...и на нескольких дополнительных принципах
- Наполните свое тело энзимами с помощью употребления большого количества свежих овощей и их соков.
- Пейте зеленый детоксный лимонад (рецепт приведу в конце статьи*).
- До обеда употребляйте только овощные соки и фрукты.
- Очищайте свой организм от "мусора" с помощью таких процедур как гидроколонотерапия, клизма, массаж сухой щеткой, дыхательные упражнения, физическая активность, перевернутые асаны из йоги, солнечные ванны.
Подробнее о главных принципах
QUICK EXIT FOOD. Иерархия еды (1 - высшая оценка, 11 - низшая).
Продукты 1 - 8 приемлемы в диете Роуз. Стремиться надо к употреблению групп с 1 по 5.
1. Сырые овощи и фрукты; мед, стевия
2. Овощи в легкой термической обработке (кроме картофеля, всех видов тыквы); сироп агавы, кленовый сироп
3. Орехи и семена
4. Растительные масла холодного отжима (оливковое масло и масла из семян - льняное кунжутное, конопляное)
5. Крахмалистые овощи (картофель, тыква)
6. Непастеризованные молочные продукты (но только козьи и овечьи)
7. Зерновые (рис, овес, киноа, пшено, гречка и проч.)
8. Пастеризованные молочные продукты и органические мясо/рыба/птица/морепродукты
9. Все нецельнозерновые продукты (белый хлеб, белый рис, макароны, лепешки и проч.); сахар (белый, коричневый, сиропы)
10. Очищенные масла для готовки, сливочное масло; соевые продукты
11. Химические вещества, подсластители, красители
QUICK EXIT FOOD COMBINATIONS. Все продукты делятся на 4 группы + нейтральная еда (овощи и еще кое-что).
Нейтральная еда сочетается со всеми категориями. Это овощи, шоколад 70%, горчица (ясное дело, без сахара и тп), соевый соус, оливки, оливковое масло, специи и травы, сырое какао, ореховое молоко, мед, кленовый сироп. Лимон и томат - фактические скорее кислые, чем щелочные, однако, это высший пилотаж, и не касается новичков в системе.
Как сочетать
1. В идеале еда из различных категорий не должна смешиваться между собой в одном приеме пищи.
2. Крахмалы, животные белки и орехи/семена/сухофрукты могут сочетаться с сырыми овощами.
3. Крахмалы и животные белки могут сочетаться с термически обработанными овощами.
4. Фрукты могут смешиваться с сырыми овощами, однако желательно употреблять фрукты отдельно от любой другой пищи.
5. Никогда не ешьте фрукты на десерт!
6. Фрукты усваиваются за 20-30 минут, поэтому можно есть другие группы продуктов через 30 минут после фруктов.
7. Перерыв между употреблением разных групп продуктов - 3-4 часа.
8. День начинается с более легкой пищи, и далее ближе к вечеру она становится более плотной.
9. Авокадо и бананы - заслуживают отдельного внимания, так как сочетаются с продуктами разных категорий. Авокадо можно есть с сухофруктами. Банан сочетается с фруктами, сухофруктами и авокадо. Бананы, в отличие от других фруктов, перевариваются 45 минут, а не 20-30.
10. Сырая кукуруза, свекла и морковь - ведут себя как овощи. Тогда как в вареном виде, они крахмалы.
11. Бобовые - тяжелая для усвоения пища, так как в них природа сочетает белок и крахмалы.
12. Если вы новичок, вы можете сочетать некоторые продукты из разных категорий (к примеру, салат из авокадо, орехов и небольшого количества фруктов).
13. На начальной стадии следования системе можно:
- сочетать орехи и животные белки
- сочетать крахмалы и орехи
14. Если вы решаете смешивать категории продуктов - делайте это на ужин, когда у организма будет время спокойно все это переварить.
Как выглядит меню человека, который по шкале Роуз на середине пути к идеальному питанию?
- Зеленый лимонад*
- Завтрак: фрукты и стакан сока по желанию
- Ланч: Салат из овощей с имбирным соусом и батончик из орехов и сухофруктов на десерт
- Перекус: смусси или сок
- Ужин: суп-гаспачо и рыба с овощами (вариант с животным белком)///суп из тыквы с кокосовым молоком, салат, 3 зерновых тоста (крахмалистый вариант)
- Десерт: шоколад 70%
*Рецепт зеленого лимонада (одна порция) для наполнения организма энзимами
- 1 пучок зеленого салата или сельдерей
- 6 листиков кейла (можно заменить на шпинат или любую темную зелень)
- 1-2 яблока
- лимон с кожурой
- кусок имбиря размером 2 - 3 см
Все ингредиенты поместить в соковыжималку. Сок пить отдельно от еды.
авторизуйтесь
Как представлю, как я зимой в 6 утра с собакой гуляю, а дома меня ждёт зелёный лимонад, в котором целый лимон и 3 см имбиря... Вырви глаз. Мне это точно не подходит.
И я против гидроколонотерапии (простите, если не правильно написала) и клизм без медицинских показаний.
Интересно в вашей статье смотрится копи паст из программы Салатшоп Ольги Мальшевой. Вот только это не рекомендации по питанию на каждый день Наталии Роуз, а детокс программа Оли Малышевой на 1 неделю.
В разделе нейтральные продукты не совсем понятен комментарий насчет лимона и томата, что они фактические скорее кислые, чем щелочные. Вы же говорите про сочетание продуктов, а не их щелочной индекс. Ме касается вы не разобрались в этой теме.
Показать еще комментарии (2)
Вообще статья ваша выглядит вырванной из контекста, а точнее неудачным рерайтом статей Оли Малышевой. Наталья очень много рассказывает о философии детокса, а не только о диете. И в эту систему прекрасно вписываются и йога и очистительные процедуры итд. Но не у вас написано - "перевернутые асаны из йоги"))) вы их хоть уделайтесь, но без комплексного подхода это еще никому не помогало. Один из основных принципы, которые пропагандирует Наталия - закон гармонии и единства
А в лимонаде лимон целый? Интересно, а как смусси пойдет? Видимо стоит купить соковыжималку