Дела сердечные: продукты для здорового сердца

Есть правильную пищу также важно, как соблюдать режим сна, снимать стресс и поддерживать уровень физической активности. Предлагаю вашему вниманию список продуктов, которые вы можете ввести в свой рацион, чтобы ваше сердце чувствовало себя хорошо. Удобство в том, что можно просто добавить 1–2 из них в свой утренний смусси и сердце скажет вам спасибо.

Овсянка (натуральная без сахара!)

Богата клетчаткой, помогает снизить уровень плохого холестерина в крови. Волокна помогают нам дольше чувствовать сытость, но для большего эффекта можно добавить к овсянке белок и полезные жиры — яичный белок, растительный протеин, орешки и семечки, стружка кокоса.

Орехи

В них тоже много клетчатки, что хорошо для уровня холестерина. Некоторые сорта орехов содержат большое количество витамина Е, укрепляющего стенки сосудов. Орехи, один из лучших источников жирных кислот, снижающих риск сердечно-сосудистых заболеваний. Невероятно отличился в этом смысле кедровый орех — по содержанию омега-3 и пиноленовой кислоты он превосходит все остальные.

Замачивание орехов не обязательно, но может помочь тем, кому орехи кажутся тяжелой пищей — замачивание провоцирует процесс ферментации и уменьшает содержание в орехах фитиновой кислоты, помогая лучше их усвоить. Фитиновая кислота является антинутриентом — она привязывает к себе такие минералы, как кальций, магний и железо и выводит их из нашего организма, не позволяя клеткам их получать из продуктов питания. Кедровые орехи, кстати, опять всех превзошли — их замачивать не нужно.

Семена льна

Богаты омега-3, которая, как уже сказано выше, очень благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Плюс — клетчатка (волокна), которая, я опять повторюсь, способствует насыщению, а также снижает риск заболеваний сосудов и сердца.

Голубика, черника, черемуха

Богаты флавоноидами (антиоксидантами), которые снижают кровяное давление. Горсть в день может снизить риск сердечного приступа (конечно, мы говорим о ситуации, когда вы в целом питаетесь сбалансированно, а не едите бекон ежедневно). Покупайте свежие, сушеные или замороженные ягоды и добавляйте в смусси.

Цитрусовые

Хотя они и являются аллергенныеми фруктами (кроме лимона), и им не место в детоксе, однако исключать апельсины, мандарины, помело и грейпфруты из своего рациона не следует. Она содержат витамин С и антиоксидантами. А также — кто бы мог подумать — клетчатку!

Темный шоколад

Ура, ура! Да, только тот, что с 60–70% содержание какао. Все остальные виды шоколада — не полезны. Не обязательно добавлять в рацион шоколад, если вы не можете ограничить себя парой кусочков. Добавляйте в смусси какао порошок или какао нибз.

Обращаю ваше внимание: клетчатка, антиоксиданты (витамин С), омега-3 — вот то, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. И это объединяет все вышеупомянутые продукты.

Рецепты по теме

Шоколадный мусс

На две порции:

• 1 груша
• ½ банана
• ¼ авокадо
• вода + кокосовое молоко (вместе с водой около 150 мл)
• 2 чайные ложки какао
• 1 столовая ложка семян чиа/кедровых орехов

Все ингредиенты поместите в блендер и смешайте до однородного состояния

Сверху для украшения: миндальная паста, мюсли, семена чиа, кокосовая стружка.

Шоколадная овсянка с ягодами и грушей

Если вы фанат овсянки, но вскоре вам быстро начинает хотеться — добавляйте белок. Растительный протеин или белок яйца (в этом случае на сковороде соедините белок с готовой кашей до готовности), или орешки (но аккуратнее с их количеством — они калорийны и содержат много жиров).

• овсяные хлопья — 40 г
• какао — 1 чайная ложка
• ягоды и груша — 130 г
• кленовый сироп — 1 чайная ложка
• мякоть кокоса (creamed coconut)/кокосовое масло — 1 чайная ложка
• растительный протеин — 10 — 20 г по желанию
• кедровые орешки — 1 столовая ложка по желанию

1. Овсянку можно замочить в воде на ночь, а можно сварить утром
2. В теплую овсянку добавьте мякоть кокоса/кокосое масло, какао, сироп, протеин (если используете)
3. Нарежьте грушу и добавьте в кашу