Записи блога

Принципы питания детокс-гуру Натали Роуз

Хочется познакомить вас с принципами детокс-питания Натали Роуз. Она разработала систему RAW FOOD DETOX DIET, которая обещает нам сохранять молодость и здоровье и, конечно, быть в отличной форме. Как вы догадались из названия - автор системы приверженец "сырой" еды, которая проходит минимум термической обработки. Но не спешите закрывать статью, если не стремитесь стать сыроедом - питание по Роуз отличается гибкостью и вариативностью и не означает отказ от запеченных рыбы или мяса. Наталия Роуз красивая женщина, известная детокс-гуру, мама троих детей, живущая в Нью-Йорке. Автор множества книг о питании (их нет на русском), детокс-программ для женщин и программ для SPA-центров. Консультант по питанию моделей и актеров. Бакалавр искусств New York University и сертифицированный клинический нутрициолог The Natural Healing Institute of Naturopathy. 

Ее система - это не краткосрочная программа, а именно питание на всю жизнь. Она хороша и занимательна тем, что нам не предлагается стать сыроедами в одночасье. Роуз разные разработала схемы питания и меню для людей в зависимости от текущего состояния их рациона. Следуя простому тесту, можно определить свое положение в системе Роуз - всего в системе 5 типов людей по степени приближения к идеальному питанию. Придерживаясь программы, можно с определенной скоростью двигаться к идеальному образу жизни. Говоря об идеале, я имею ввиду идеал по мнению автора системы. Роуз предупреждает, что могут пройти годы, прежде чем вы станете 100% сыроедом.

Система Натали включает в себя решения для всей семьи и даже для кормящих мам, а также рекомендации для всех случаев жизни (путешествие, обед в ресторане). Роуз отрицает подсчет калорий и контроль за соотношением белков, жиров и углеводов. Не настаивает на приеме витаминов и прочих добавок. Приятная новость: вино в этой системе питания разрешается - бокал за ужином. Конечно, вино должно быть без сульфатов, и органик. А как же еще Система питания Роуз строится на двух основных принципах...

  • Отдавайте предпочтение еде, которая быстро и легко усваивается (это называется QUICK EXIT FOOD), без проблем покидая наш организм, не оседая в нем "мусором". Автор поделила все продукты на группы и создала их иерархию (ниже я ее привожу). 
  • Отдавайте предпочтение сочетаниям групп продуктов (из иерархии), которые легко усваиваются (QUICK EXIT FOOD COMBINATIONS).

...и на нескольких дополнительных принципах

  • Наполните свое тело энзимами с помощью употребления большого количества свежих овощей и их соков. 
  • Пейте зеленый детоксный лимонад (рецепт приведу в конце статьи*).
  • До обеда употребляйте только овощные соки и фрукты. 
  • Очищайте свой организм от "мусора" с помощью таких процедур как гидроколонотерапия, клизма, массаж сухой щеткой, дыхательные упражнения, физическая активность, перевернутые асаны из йоги, солнечные ванны. 

Подробнее о главных принципах 

QUICK EXIT FOOD. Иерархия еды (1 - высшая оценка, 11 - низшая). 

Продукты 1 - 8 приемлемы в диете Роуз. Стремиться надо к употреблению групп с 1 по 5.

1. Сырые овощи и фрукты; мед, стевия

2. Овощи в легкой термической обработке (кроме картофеля, всех видов тыквы); сироп агавы, кленовый сироп

3. Орехи и семена 

4. Растительные масла холодного отжима (оливковое масло и масла из семян - льняное кунжутное, конопляное)

5. Крахмалистые овощи (картофель, тыква)

6. Непастеризованные молочные продукты (но только козьи и овечьи)

7. Зерновые (рис, овес, киноа, пшено, гречка и проч.)

8. Пастеризованные молочные продукты и органические мясо/рыба/птица/морепродукты

9. Все нецельнозерновые продукты (белый хлеб, белый рис, макароны, лепешки и проч.); сахар (белый, коричневый, сиропы)

10. Очищенные масла для готовки, сливочное масло; соевые продукты 

11. Химические вещества, подсластители, красители

QUICK EXIT FOOD COMBINATIONS. Все продукты делятся на 4 группы + нейтральная еда (овощи и еще кое-что). 

Нейтральная еда сочетается со всеми категориями. Это овощи, шоколад 70%, горчица (ясное дело, без сахара и тп), соевый соус, оливки, оливковое масло, специи и травы, сырое какао, ореховое молоко, мед, кленовый сироп. Лимон и томат - фактические скорее кислые, чем щелочные, однако, это высший пилотаж, и не касается новичков в системе. 

Как сочетать 

1. В идеале еда из различных категорий не должна смешиваться между собой в одном приеме пищи.

2. Крахмалы, животные белки и орехи/семена/сухофрукты могут сочетаться с сырыми овощами. 

3. Крахмалы и животные белки могут сочетаться с термически обработанными овощами. 

4. Фрукты могут смешиваться с сырыми овощами, однако желательно употреблять фрукты отдельно от любой другой пищи. 

5. Никогда не ешьте фрукты на десерт! 

6. Фрукты усваиваются за 20-30 минут, поэтому можно есть другие группы продуктов через 30 минут после фруктов.

7. Перерыв между  употреблением разных групп продуктов - 3-4 часа. 

8. День начинается с более легкой пищи, и далее ближе к вечеру она становится более плотной. 

9. Авокадо и бананы - заслуживают отдельного внимания, так как сочетаются с продуктами разных категорий. Авокадо можно есть с сухофруктами. Банан сочетается с фруктами, сухофруктами и авокадо. Бананы, в отличие от других фруктов, перевариваются 45 минут, а не 20-30. 

10. Сырая кукуруза, свекла и морковь - ведут себя как овощи. Тогда как в вареном виде, они крахмалы. 

11. Бобовые - тяжелая для усвоения пища, так как в них природа сочетает белок и крахмалы. 

12. Если вы новичок, вы можете сочетать некоторые продукты из разных категорий (к примеру, салат из авокадо, орехов и небольшого количества фруктов). 

13. На начальной стадии следования системе можно:

  • сочетать орехи и животные белки
  • сочетать крахмалы и орехи 

14. Если вы решаете смешивать категории продуктов - делайте это на ужин, когда у организма будет время спокойно все это переварить. 



Как выглядит меню человека, который по шкале Роуз на середине пути к идеальному питанию?

  • Зеленый лимонад*
  • Завтрак: фрукты и стакан сока по желанию 
  • Ланч: Салат из овощей с имбирным соусом и батончик из орехов и сухофруктов на десерт 
  • Перекус: смусси или сок 
  • Ужин: суп-гаспачо и рыба с овощами (вариант с животным белком)///суп из тыквы с кокосовым молоком, салат, 3 зерновых тоста (крахмалистый вариант)
  • Десерт: шоколад 70%

*Рецепт зеленого лимонада (одна порция) для наполнения организма энзимами

  • 1 пучок зеленого салата или сельдерей 
  • 6 листиков кейла (можно заменить на шпинат или любую темную зелень)
  • 1-2 яблока 
  • лимон с кожурой 
  • кусок имбиря размером 2 - 3 см 

Все ингредиенты поместить в соковыжималку. Сок пить отдельно от еды. 



Для того чтобы оставить комментарий —
авторизуйтесь
{"signature":"e386e8cba35400807dece00696083982","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":9807074,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
На овощных соках и фруктах до обеда в нашей полосе далеко не уедешь, как мне кажется. Для более теплого климата почему бы и нет. И вызывает некоторые опасения за поджелудочную целый лимон натощак.
или отменить редактирование
Вс 13 Авг 2017 • Ответить
{"signature":"2301e905ff4be61ae485dddc4c564e90","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":64636193,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Согласна с Натальей. Возможно, на Манхэттене (или в ЮАР) можно круглый год питаться фруктами. Я живу в Германии и стараюсь употреблять региональные продукты по сезону. Зимой из фруктов это в основном яблоки.
Как представлю, как я зимой в 6 утра с собакой гуляю, а дома меня ждёт зелёный лимонад, в котором целый лимон и 3 см имбиря... Вырви глаз. Мне это точно не подходит.
И я против гидроколонотерапии (простите, если не правильно написала) и клизм без медицинских показаний.
или отменить редактирование
Вт 15 Окт 2019
{"signature":"c901d5c8b1e2c86942ad81ffd47f592d","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":4543753,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
А разве бананы не самостоятельная еда, которая ни с чем не сочетается?
или отменить редактирование
Пт 21 Окт 2016 • Ответить
{"signature":"1e751af3fabb1349666b75306854e77d","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":31728,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Наталья практикует раздельное питание, рекомендуя к прочтению книги доктора Шелдона. Ее система не "похожа", а именно основана на раздельном употреблении продуктов, откуда и берется термин QUICK EXIT FOOD COMBINATIONS.
Интересно в вашей статье смотрится копи паст из программы Салатшоп Ольги Мальшевой. Вот только это не рекомендации по питанию на каждый день Наталии Роуз, а детокс программа Оли Малышевой на 1 неделю.
В разделе нейтральные продукты не совсем понятен комментарий насчет лимона и томата, что они фактические скорее кислые, чем щелочные. Вы же говорите про сочетание продуктов, а не их щелочной индекс. Ме касается вы не разобрались в этой теме.
или отменить редактирование
Чт 09 Апр 2015 • Ответить

Показать еще комментарии (2)

{"signature":"309473a405b1793fce1fea5a85a759af","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":31729,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Наталья уже как 3 года мать 3х детей и живет не в НЙ, а в ЮАР.
Вообще статья ваша выглядит вырванной из контекста, а точнее неудачным рерайтом статей Оли Малышевой. Наталья очень много рассказывает о философии детокса, а не только о диете. И в эту систему прекрасно вписываются и йога и очистительные процедуры итд. Но не у вас написано - "перевернутые асаны из йоги"))) вы их хоть уделайтесь, но без комплексного подхода это еще никому не помогало. Один из основных принципы, которые пропагандирует Наталия - закон гармонии и единства
или отменить редактирование
Чт 09 Апр 2015
{"signature":"c8e3575ce9361e522254008cb41b837d","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":31742,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Юлия, все, что написано в этой статье - буквальный перевод книги Raw Food Detox diet.
или отменить редактирование
Пт 10 Апр 2015
{"signature":"cc507a545a80c3d00ee3cbc9377fb8d7","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":31743,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Натали живет в Нью-Йорке. Это информация подтверждена ее официальным сайтом. Спасибо, я поправлю, она 2 года как мама троих детей.
или отменить редактирование
Пт 10 Апр 2015
{"signature":"6d061f5053a0f2e06340e1b163fbbc52","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":32024,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Катя, Наталия жила в Нью-Йорке до ноября. Переехала с семьей в ЮАР, где живет уже полгода - это информация из ее уст на нашем последнем закрытом конференц-колле для группы ее специалистов. Перевод это конечно хорошо. Но сами то вы считаете, лимон и томат - это "нейтральные продукты" или "скорее кислые, чем щелочные"?
или отменить редактирование
Вт 14 Апр 2015
{"signature":"3c6cb6f10f9a83fe5dae03f2daac97c8","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":31681,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Похоже на раздельное питание. Мне не понятно такое количество сахара!? (Фрукты, сухофрукты, да и ещё шоколад на десерт). Сомневаюсь в полезности гидроколонотерапии. Очистительные клизмы -я "за", но без фанатизма. Лимонад отличный!
или отменить редактирование
Чт 09 Апр 2015 • Ответить
{"signature":"f3e3a40095ad916fd237333061f0772a","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":31682,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
меня тоже очень смущают эти фрукты с фруктами...
или отменить редактирование
Чт 09 Апр 2015
{"signature":"22fe6ff9e0223eb72b660bd2141827ce","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":29246,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
Ну впринцепе усё не сложно.
А в лимонаде лимон целый? Интересно, а как смусси пойдет? Видимо стоит купить соковыжималку
или отменить редактирование
Чт 02 Апр 2015 • Ответить
{"signature":"4f3d2b07894a10b21a3bf087f00336fe","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":31368,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
да, в рецепте подчеркивается, что можно вместе с кожурой его.
или отменить редактирование
Вс 05 Апр 2015
{"signature":"07f5f27f5c9396a3f7a4cda65b163189","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":31369,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null,"template_owners":[],"use_file_types":false,"use_audio_js_player":false}}
удалить
я тоже про соковыжималку подумываю все чаще и чаще...
или отменить редактирование
Вс 05 Апр 2015

Связанные статьи