Пряный тыквенный суп (подходит для детокс)

Рецепт рассчитан на 3 порции. Храните суп в холодильнике не более 3х дней. Порция 300 мл.

Приготовление супа занимает 20-30 минут.

• 100 грамм лука 
• 150 грамм морковки 
• 250 грамм тыквы 
• 200 мл воды 
• 200 мл кокосового/орехового молока
• 1 чайная ложка кокосового масла/любого растительного масла 
• 1 чайная ложка розмарина
• 1 чайная ложка куркумы (то же, что и турменик)
• 1 чайная ложка паприки
•  черный перец на кончике ножа
• корица на кончике ножа
• 4 грамма корня имбиря (выдавите в чеснокодавилке в суп во время приготовления) 
• соль по вкусу

1. Обжарьте нарезанный мелко (не важно как именно вы его нарежете) лук в чайной ложке масла 5 минут 
2. Добавьте нарезанную морковь и нарезанную тыкву (не важно как резать, но лучше не крупно) и обжаривайте еще 5 минут
3. Добавьте воду, соль, паприку, куркуму, имбирь, корицу, соль и тушите еще 5 минут
4. Снимите с плиты и остудите до температуры, при которой ваш блендер позволит измельчить смесь
5. Смешайте в блендере до однородной массы, добавив орешки 
6. Подавайте с зеленью и семечкам