Диетологи рекомендуют нам не пренебрегать энзимами (ферментами). Это катализаторы процесса усвоения нами поступающих с пищей веществ. Самый простой и верный способ получить одним махом кучу ферментов, аминокислот, витаминов, минералов и хлорофилла - пить утром зеленый сок. Я уже убедилась, что он вызывает привыкание:)
Предлагаю вашему вниманию рецепт Зеленого лимонада (он же сок) из книги The Raw Food Detox Diet американского нутрициолога Натали Роуз, автора системы детокс питания.
На одну порцию сока:
- 1 пучок зеленого салата или 2 стебля сельдерея
- 6 листиков кейла (можно заменить на шпинат или любую темную зелень)
- 1-2 яблока (я беру одно)
- лимон с кожурой (мне хватает и 1/8 лимона)
- кусок имбиря размером 2 - 3 см (по желанию)
- немного воды (автор не уточняет, но я доливаю около 100 г)
Все ингредиенты поместить в соковыжималку. Сок пить отдельно от еды за 30 минут.
Я попробовала следующие вариации на тему:
- яблоко+сельдерей+брокколи+кейл
- яблоко+сельдерей+брокколи+шпинат+имбирь
- яблоко+брокколи+кейл+огурец
- брокколи+кейл+огурец+сельдерей
- груша+брокколи+кейл+киви+лимон
- груша+брокколи+шпинат+имбирь+лимон
Если честно, на вкус влияет только количество лимона и наличие имбиря. Фрукт дает немного сладости, но, по-моему, можно обойтись одними овощами.
Внимание: срезайте кожуру с яблока, груши и огурца.
авторизуйтесь