Если вас заинтересовала информация об ощелачивающей диете/alkaline и вы решили добавить в свое меню чудодейственных ощелачивающих продуктов, вашему вниманию обзор самых-самых лучших с этой точки зрения. Все эти овощи вы можете есть сырыми и использовать в приготовлении горячих блюд. Кроме авокадо, конечно, который термической обработки не терпит.
Что такое ощелачивающая/alkaline диета, столь популярная уже более 15 лет в Америке и Австралии? На мой взгляд, достойная взятия на вооружение и крайне простая в практическом применении. Диета глобально ничему не противоречит (кроме наверное восточной медицины, у которой свой подход к каждому, и общие правила она не поощряет в принципе), имеет внятное обоснование, совмещается с принципами чистого питания, детокс-питания, элиминационной диеты и даже палео и сыроедения. Я вообще люблю системы питания, в которых упор делается не на исключении чего-то, а на увеличении количества чего-то:)
«Я не могу без сладкого». Это про вас? Конечно, вам решать, избавляться от этой зависимости или нет. Много сказано и написано про вред, который наносит нашему организму чрезмерное употребление сахара. Если эта информация нашла отклик в вашей душе, и вы приняли решение по какой-либо причине перестать вожделеть сладости — то это статья для вас.
Соя — продукт, безопасность употребления которого вызывает массу споров. Кто-то категорически против соевого соуса и тофу, и убежден, что соя в рационе в любом виде приводит к онкологии. В то же самое время, защитники сои (и многие веганы) будто живут в параллельном информационном пространстве, считают продукты из сои частью здорового образа жизни и главным источником белка, пьют кофе с соевым молоком вместо коровьего, едят «соевую курицу», йогурт и мороженое. Информация настолько противоречива, что можно без труда найти статьи о том, что соя способствует возникновению онкологии, а также о том, что это один из продуктов, рекомендуемый для профилактики рака.
Порой мне задают вопрос: «Какой резон есть овощи, фрукты, заботиться о качестве еды, количестве клетчатки, сахаров и трансжиров в рационе, если мне 35, у меня трое детей, я ем торты с кремом на завтрак, обед и ужин, и как была тростиночка в 18, так ею и остаюсь. Чувствую себя нормально, ничем особенно не болею». Зачем мне уделять внимание своему питанию?... И действительно, зачем?
Если не брать в расчет литературу об интуитивном питании (которое, увы, на практике подходит далеко не всем) и источники восточномедицинской направленности, то в большинстве случаев на вопрос о графике и частоте питания вы найдете ответ — ешьте часто и понемногу. Так считают и классические диетологи и специалисты по спортивному питанию. Мы с вами прекрасно понимаем, что часто дробное питание требует излишней концентрации внимания на еде (которой хочется избежать), дополнительных усилий по продумыванию меню на день и таскания еды с собой. Так действительно ли нужно питаться дробно? Или все это ерунда и лишено здравого смысла?
Мы знаем, что наше питание меняется со сменой сезонов, но не придаем этому особого значения. Мы привыкли к тому, что с наступлением холодов мы едим больше, нам хочется горячего и жирного. И вот мы едим, иногда набираем вес и порой плохо себя чувствуем (а кушать и спать все равно хочется!). В то же время питание в холодное время года можно организовать таким образом, чтобы, не противореча собственной природе и удовлетворяя потребность организма в плотной пище, оставаться энергичным и стройным.
Производители продуктов питания зашли весьма далеко в вопросах увеличения объемов производства и продаж, а также снижения себестоимости. Увы, употребление того, что получилось в результате, не всегда полезно и безопасно. Сам факт возникновения био/эко/органик стандартов качества говорит о том, что есть те, кто осознает и признает взаимосвязь питания с состоянием здоровья.
С тем, что такое детокс и что под ним понимается в широком смысле, почему он нам скорее нужен, чем нет, и откуда берутся высказывания, что "детокс - это миф", - мы разобрались в предыдущей статье "Вся правда о детоксе...
По утрам большинство из нас отдает предпочтение сладким фруктовым смусси. Но мы же все знаем, что чем зеленее он будет, тем полезнее:) Собрала рецепты моих любимых утренних зеленых смусси. На вид они похожи, а на вкус совершенно разные. Не бойтесь варьировать пропорции — готовьте на свой вкус. Чуть больше/меньше жидкости дадут вам различную консистенцию, чуть больше/меньше семян чиа/кунжута/льна дадут разную плотность.
